Eskerrak eguna

Eskerrak emateko eguna Estatu Batuetako opor nazionalen amerikarrena da eta herrialdeko historiarik gutxira oso lotuta dago.

1620an, kolonoek edo erromesek, Ameriketara joan ziren maiatzeko lorean, gurtza askatasuna izan zezaketen leku bat bilatzen zuten. Bi hilabeteko bidaiaren ondoren, azaroan lehorreratu ziren azaroan, zer da plymouth, Massachusetts.

Uda osoan zehar, uztaren zain egon ziren, antsietate handiz, jakinda beren bizitza eta etorkizuneko koloniaren existentzia datozen uztaren mende zegoela. Azkenean, eremuek itxaropenak baino aberats aberatsak izan ziren. Eta, beraz, erabaki zen Jaunaren Eskerrak Egun bat konpondu zela. Urte batzuk geroago, Ameriketako Estatu Batuetako presidenteak azaroko laugarren osteguna aldarrikatu zuen urtero Eskerrak emateko eguna. Eskerrak emateko eguna ospatzea data horretan ikusi da gaur arte.

Eskerrak emateko ospakizunaren eredua ez da inoiz aldatu urteetan zehar. Familiako afari handiak aurreikusitako hilabeteak dira. Afari mahaian, jendeak sagarrak, laranjak, gaztainak, intxaurrak eta mahatsak aurkituko ditu. Plum pudding, mince tarta, janari eta cranberry zuku eta squash egongo dira. Haien artean onena eta erakargarriena indioilar errea eta kalabaza tarta dira. Eskerrak egunetan zehar janari tradizional eta gogokoenak izan dira urteetan zehar.

Pertsona orok ados dago afaria ogi-janzkerarekin ogi janzkeraz beteta eraiki behar dela, errea bezain zapore gozoak xurgatzeko. Baina sukaldaritza familiarekin eta bizi den eskualdeekin aldatu egiten da, ez da erraza errege hegaztientzako betetze mota zehatza adostasuna lortzea.